Pelatihan Kreasi Tteok Dengan Variasi Menu Sate Maranggi Dan Gulai Ayam

Abstract

Jemaat persekutuan gereja El Shaddai Fellowship Gading Serpong memiliki keinginan untuk mempelajari bagaimana cara membuat kreasi masakan Nusantara dengan bahan dasar tteok, tetapi jemaat persekutuan gereja El Shaddai Fellowship Gading Serpong belum mengetahui bagaimana cara mengkreasikan masakan Nusantara dengan tteok. Maka dari itu, tim PkM yang diantaranya dosen dan mahasiswa mengadakan Pelatihan Pengolahan Tteok dengan Cita Rasa Khas Nusantara kepada jemaat persekutuan gereja El Shaddai Fellowship Gading Serpong dalam bentuk Pengabdian Kepada Masyarakat yang diselenggarakan oleh Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan. Peningkatan keterampilan dan kapasitas akan diberikan oleh Tim PkM kepada para pelaku usaha serta pelatihan bagi masyarakat di kalangan usia yang memiliki ketertarikan di bidang kuliner dalam mengembangkan dan mengolah tteok dengan cita rasa khas Nusantara dengan variasi menu sate maranggi dan gulai ayam Tim PkM memberikan pelatihan kepada sekitar 30 peserta mengenai pembuatan kreasi masakan Nusantara dengan tteok sebagai bahan dasar utama. Pelatihan pendampingan dan keterampilan yang digunakan Tim PkM melalui metode daring (online) dengan peserta El Shaddai Fellowship Gading Serpong. Kegiatan PkM ini diharapkan memiliki hasil peningkatan pemahaman dan keterampilan mengenai pengolahan tteok dengan cita rasa khas Nusantara.